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虾是前两天老谢头送来的,养在缸里还蹦着。
他三两下剥了壳去了虾线,虾仁白净弹滑,搁在案板上,菜刀“咚咚咚”剁成了碎粒。
温文宁坐在厨房的小板凳上,一边看一边提醒。
“顾团长,碎一点,不用太均匀,留几块稍大的,吃起来有嚼头。”
“好。”
顾子寒把虾仁碎倒进热锅里,锅底刷了薄薄一层油,虾仁一碰热油,鲜味立刻窜了上来。
铲子翻了几下,水分收干了,虾仁从透明变成了粉白色。
“顾团长,行了,可以起锅了。”
“好咧!”
顾子寒又从柜子里翻出两个咸鸭蛋。
蛋壳磕开,蛋黄橙红流油,搁在碗里用筷子碾碎了。
“媳妇,蛋黄和虾仁拌在一起?”
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